DOVE TROVIAMO LE VITAMINE?
Gli alimenti sono elencati in ordine di concentrazione decrecente; sono da considerare integrali e biologici, in semi o ridotti in olio
Vitamina A: olio di fegato di merluzzo, fegato, tarassaco, carote
Vitamina B1:lievito di birra, germe di grano, fegato, fagioli, noci
Vitamina B2: lievito di birra, latte, germe di grano, fegato
Vitamina B5-8: lievito di birra, germe di grano, fegato, leguminose
Vitamina B6: lievito di birra, semi di girasole, germe di grano, latte, banane
Vitamina B12: fegato, frattaglie, pesce, uova, latte, cibi fermentati (crauti,..)
Vitamina B15: lievito di birra, riso integrale, semi di girasole e di zucca, sesamo
Vitamina C: peperoni rossi, prezzemolo, tè bancha, ribes nero, rafano, fragole, agrumi (
attenzone però: le verdure e la frutta tagliuzzate o tritate perdono rapidamente il loro contenuto di vit.C)
Vitamina D: uova, pesce, olio di fegato di merluzzo, latte, germe di grano, olio di oliva,( è importante anche una breve esposizione al sole tutti i giorni)
Vitamina E: germe di grano, olio di girasole, uova, fegato, cereali integrali, foglie verdi
Vitamina F: oilo di lino, di cartamo, di girasole
Vitamina K: verdure, tuorlo d'uovo, olio di cartamo, pomodoro
Vitamina P: ribes nero, agrumi, grano saraceno
Vitamina PP: lievito di birra, cereali ntegrali, fegato, tonno, pane
Acido Folico: fegato, verdure, frutta, germe di grno, leguminose
