LE ALLERGIE NEI BAMBINI
Diversamente dall’intolleranza alimentare, che si sviluppa nel tempo e richiede grandi quantitativi di un determinato alimento per provocare malessere, l’allergia alimentare è una patologia seria.
Una reazione allergica al cibo può alterare il respiro, causare eruzioni cutanee, flatulenza e gonfiori dolorosi, vomito e diarrea. Nel peggiore dei casi, le allergie alimentari possono provocare una reazione anafilattica, un condizione pericolosa che richiede un intervento medico d’urgenza.
Gli otto alimenti che provocano il 90% di tutte le reazioni allergiche e sono:
latte, uova, arachidi, noci, soia , frumento, pesce ,frutti di mare.
Anche solo tracce di questi otto cibi possono provocare, in persone che ne sono allergiche, reazioni abbastanza gravi.
Un numero sempre maggiore di bambini presenta allergia alimentare. :
una combinazione di un ambiente troppo asettico, troppi antibiotici e troppi cibi raffinati, causano nei bambini di oggi un microbiota intestinale danneggiato e, di conseguenza, più allergie.
Secondo “l’ipotesi igienista” in un passato non troppo remoto il nostro sistema immunitario era più in sintonia con l’ambiente circostante. I bambini giocavano nello sporco e prendersi dei parassiti faceva parte della crescita. Una volta, secondo questa ipotesi, con un’ampia gamma di microbi e a un più ricco microbiota di probiotici, le allergie erano rare.
Altre teorie considerano l’abuso di antibiotici durante l’infanzia, come causa di una parziale sterilizzazione dell’intestino.
Certamente anche la dieta occidentale gioca un ruolo importante nel danneggiare il microbiota di un bambino. Nutrire i neonati con latti artificiali a base di latte di mucca o di soia può causare da sintomi lievi come le coliche a gravi forme di allergie. Molte formule contengono fruttosio e farina di frumento , entrambi associati alle intolleranze alimentari.
Dal momento che i sintomi lievi possono passare inosservati, sensibilità non diagnosticate al cibo sono comuni nei neonati che assumono latte artificiale.
Alcune ricerche mediche hanno evidenziato che, nei paesi sviluppati, nei neonati nutriti col latte formulato è aumentato il rischio di eczema, asma e obesità infantile, infezioni alle orecchie, gravi infezioni ai polmoni, oltre al rischio di ammalarsi di diabete una volta adulti .Nel tempo, i cibi innaturali, raffinati e iper-dolcificati distruggono l’equilibrio microbiologico interno del corpo. L’allattamento al seno e i cibi naturali frullati sono di gran lunga più salutari per i neonati.
