Alimenti e allergia.
Martin Halsey biologo americano ed esperto di terapia alimentare, nutrizione, alimentazione naturale, macrobiotica e medicina tradizionale cinese, ideatore di “La Sana Gola” sostiene che le allergie sono Ying, create da eccessi che si accumulano nella parte alta del corpo e danno una ipersensibilità degli occhi e del sistema respiratorio.
Gli alimenti che sono la causa di questo ambiente così favorevole ai sintomi allergici sono, in ordine di intensità:
Latticini , compreso il gelato e lo yogurt, latte vegetale
Miele, prodotti con succo d’agave e fruttosio, zucchero
Succhi di frutta e in particolare di agrumi
Frutta cruda in generale e tropicale in particolare, tra cui la banana
Olio crudo e alimenti ricchi di oli come semi e frutta secca (cotti non hanno lo stesso effetto)
Cacao, soprattutto se abbinato a zucchero e latte
Caffè, soprattutto nel cappuccino e caffè latte
Vino e, in quantità minore, birra
La farina bianca in tutti i suoi composti, compresa la pizza
Alcuni tipi di ortaggi, soprattutto il pomodoro, specialmente se crudo
Evitare questi alimenti per uno o due mesi prima della primavera, limiterebbe di molto, secondo Martin Halsey, i sintomi della allergia.
Se l’allergia è già in atto, è possibile ridurre drasticamente i sintomi eliminando gli alimenti elencati e introducendo nella alimentazione cereali integrali come riso e miglio e utilizzando verdure dolci come zucca, carote , cipolle e cavoli e usando condimenti come il gomasio, il miso e shoyu
