LE GIUSTE PORZIONI PER MANTENERSI IN FORMA
La SINU ( Società Italiana di Nutrizione Umana) ha quantificato in modo standardizzato le porzioni di diversi alimenti utili per pianificare la dieta abituale senza correre il rischio di eccedere. Vediamole insieme
GRUPPO DEI CEREALI: ! porzione: 50g di pane, 50g di prodotti da forno, 80g di pasta o riso, 120g di pasta fresca all’uovo, 180g di pasta fresca ripiena, 200g di patate
GRUPPO DELLE VERDURE: 1 porzione: 50g di insalata, 250g di ortaggi ( a crudo)
GRUPPO DELLA FRUTTA : 1 porzione: 150g di frutta o di succo
GRUPPO DEI LEGUMI, CARNI, PESCE E UOVA: 1porzione: 100g di legumi freschi ( a crudo), 30g di legumi secchi 8 a crudo e non ammollati), 100g di carne, 50g di salumi, 150g di pesce, un uovo
GRUPPO DEL LATTEE FORMAGGI: 1 porzione: 125g di latte, 125g di yogurt, 100g di formaggio fresco, 50g di formaggio stagionato
GRUPPO DEI CONDIMENTI, ZUCCHERI E DOLCIUMI: 1 porzione. 10g di olio, 10g di burro, 15g di zucchero
Conoscendo le proporzioni, occorre preparare menù vari, con i giusti abbinamenti, in una distribuzione giornaliera adeguata e, soprattutto, scegliere una buona qualità dell’ingrediente.
