ARRIVA IL NATALE

Mangiare con criterio è il primo passo per una dieta per il Natale

Durante il periodo che va dalle feste natalizie fino all'epifania, è davvero difficile resistere a tutto il cibo presente in tavola, alle leccornie, ai dolci ecc.

I pranzi e le cene durante questo arco temporale ci portano ad aumentare le calorie in particolar modo quelle assunte dai tantissimi dolci come panettoni, pandori, torroni, biscotti, torte ecc. che sono le più difficili da smaltire . E’ bene prepararsi nel miglior dei modi attraverso una alimentazione indicata per depurare il corpo in vista delle festività. Se si arriva al periodo natalizio già con un’alimentazione bilanciata è più facile mantenere equilibrio metabolico e i danni sono minori rispetto a chi arriva a quel momento dopo una dieta molto restrittiva.

Niente è più sbagliato che mangiare poco prima delle feste. Così non solo arriverete famelici all’ appuntamento, ma per giunta il digiuno produce un segnale di rallentamento metabolico: il corpo interpreta la mancata ingestione di nutrienti come un pericolo per la sopravvivenza e riduce, di conseguenza, i propri consumi.

Dunque per cercare di mantenere il proprio peso ideale, è importante cercare di seguire un'alimentazione varia ed equilibrata, senza esagerare con le porzioni : sono consigliatissime le verdure, sia crude che cotte.

Ecco alcuni segreti utili da seguire per la giornata di Natale.

Iniziare la giornata con una colazione abbondante, evitando però biscotti e dolciumi. È infatti preferibile un tazza di the verde, un frutto o una spremuta di agrumi o una centrifuga, cereali o pane integrale.

In previsione dei pranzi natalizi super-calorici , durante l'arco della giornata è fondamentale eliminare l'assunzione di dolci e bevande ricche di zucchero.

Sarebbe opportuno evitare tartine con salse (3 cucchiai di salsa russa forniscono circa 300 kcal), olive, patatine e salumi ricchi di grasso. Tra gli insaccati, è infatti preferibile optare per la bresaola (la più magra).

L'alcol ha invece un elevato apporto calorico, ecco perché bisogna scegliere sempre un aperitivo analcolico.

È importante aumentare il consumo di frutta e verdura fresca in sostituzione di snack iper-calorici, limitando l'assunzione di frutta secca a fine pasto.

Nel preparare i dolci sarebbe preferibile optare per ingredienti meno calorici sostituendo: la farina bianca con quella integrale, il burro con la margarina, lo zucchero con il miele, la frutta candita con quella secca.

Durante le feste non dimentichiamo l'attività fisica: in questo periodo è molto importante fare movimento e non essere sedentari, per esempio è bene fare almeno una mezz’ora di passeggiata, o di cyclette e invece di prendere l'ascensore è meglio fare le scale!

movimento e non essere sedentari, per esempio è bene fare almeno una mezz’ora di passeggiata, o di cyclette e invece di prendere l'ascensore è meglio fare le scale!