I MICRORGANISMI NELL'INTESTINO
I microrganismi risiedono in vari siti dell’organismo umano, tra cui la cute, il naso, la bocca e l’intestino. In particolare l’intestino umano ospita un enorme quantità di microrganismi, approssimativamente 100 trilioni di batteri, superiori in numero alle cellule umane di circa 10 volte.1 I microrganismi presenti nell’intestino sono principalmente batteri e appartengono a più di 1000 specie.A seconda del ceppo di appartenenza, creano sostanze diverse come grassi, acidi o problemi intestinali come gas e diarrea, o formano nel neonato il gruppo sanguigno.
Studi relativamente recenti hanno dimostrato che ogni persona ha una composizione distinta e altamente variabile di microrganismi intestinali, sebbene vi sia un nucleo fisso di microrganismi comune a tutti gli individui. La composizione dei microrganismi intestinali viene chiamata “microbiota”( cioè microvita).
Cosa influenza il microbiota intestinale?
Ill microbiota si forma precocemente: l’esposizione ai microrganismi inizia con la nascita, ad esempio durante il passaggio attraverso il canale del parto ma può modificarsi durante la vita
.Può cambiare con:
l’età,
la dieta,
la localizzazione geografica,
l’apporto di integratori alimentari e farmaci e altre influenze ambientali
La ricerca sta ancora valutando come la dieta interagisca con il microbiota: è nota l’importanza dell’allattamento al seno nel modulare la sua composizione, ma esistono studi che indicherebbero come le abitudini alimentari possono influire sul suo cambiamento, ad ex come livelli di assunzione maggiori di certe componenti alimentari possano aumentare il numero di batteri che usano questi specifici componenti come combustibile:
Il microbiota intestinale e la salute
Ad un microbiota intestinale alterato vengono associati l’eccesso di peso corporeo e le malattie .I microrganismi presenti nell’intestino giocano un ruolo cruciale per una digestione corretta, ma influenzano anche il sistema immunitario. Circa l’80 % del nostro sistema immunitario è collocato nell’intestino.. La mucosa intestinale è una ampia superficie esposta ad antigeni ambientali patogeni (che causano malattia) e non patogeni (sostanze che stimolano il sistema immunitario a produrre anticorpi).Se il microbiota intestinale di un individuo è alterato ad esempio a causa di certi antibiotici, può aumentare il rischio di infezioni da patogeni opportunisti come il Clostridium :
Il microbiota intestinale e il sovrappeso.
Di recente, i ricercatori hanno stabilito un legame tra il microbiota intestinale e il peso corporeo. Gli studi hanno rivelato che le persone obese tendono ad avere una composizione diversa dei batteri intestinali paragonati ad individui magri. Inoltre la composizione del microbiota intestinale si modifica con la perdita e/o con l’aumento di peso, anche se , il significato di tali cambiamenti per la salute umana è ancora dibattuto. Molte prove sull’associazione tra la flora intestinale e il rischio di obesità derivano finora da studi animali. Questa area di ricerca è abbastanza nuova e sono necessari ulteriori studi, in particolare nell’uomo, per capire come e fino a che punto la composizione dei microrganismi nell’intestino influenzi varie funzioni metaboliche nel corpo.
