Le dieci regole d'oro per prevenire il cancro
Il Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro (World Cancer Research Found), che svolge la missione di promuovere la prevenzione dei tumori attraverso la ricerca e la divulgazione della conoscenza delle cause, e la IARC, hanno compiuto studi specifici sulla relazione tra alimentazione e tumori. L'opera redatta è disponibile su www.dietandcancerreport.org
Riassumiamo le raccomandazioni in 10 punti importanti:
1-Manenersi nel peso forma tutta la vita : perchè tra tutti ,il fattore sovrappeso è risultato essere quello maggiormente associato a rischio di cancro
2-Mantenersi fisicamente attivi tutti i giorni: è sufficiente una camminata veloce di mezz'ora, aumentando poi gradatamente
3-Limitare il consumo di alimenti di alta densità calorica ed evitare bevande zuccherate: quindi limitare l'uso di cibi industrialmente raffinati, precotti e preconfezionati, che contengono elevate quantità di zuccheri e grassi di pessima qualità ed evitare bevande gassate per le numerose calorie vuote dovute agli zuccheri
4-Basare la propria alimentazione su cibi prevalentemente di origine vegetale: come cereali non raffinati, legumi, frutta e verdura in 5 porzioni almeno al giorno
5-Limitare il consumo di carni rosse ed evitare quello di carni conservate: non superare i 300 g a settimana ed evitare carni conservate in scatola, salumi, wurstel
6-Limitare il consumo di bevande alcoliche. senza superare un bicchiere di vino, preferibilmente rosso, al giorno per le donne e due per gli uomini
7-Limitare il consumo di sale a meno di 5 g e di cibi conservati sotto sale. Evitare cibi contaminati da muffe
8-Assicurarsi un apporto sufficiente di tutti i nutrienti essenziali attraverso il cibo. da qui l'importanza della varietà della dieta
9- Allattare al seno almeno fino a 6 mesi
10- Non fumare
